湘南長寿園病院　栄養室だより

8月生まれの方のお誕生日会を開催しました
本日のデザートは　『メロンケーキ』です
メロンの果肉と果汁を使ってケーキを作りました
他院から当院に転入された患者様から『久しぶりにメロンを食べた〜』と大変喜ばれました。

本日はちらし寿司です
お粥を酢飯にし、桜でんぶで作ったお花を飾りました
女性の患者様にとても喜ばれました

今日は6月生まれの方のお誕生日会が開催されました
梅の季節なので手作りジャムを召し上がって頂きました
ご自宅で梅干や梅酒を作っていた方が多いようで『梅』のお話でとても盛り上がりました

また、ちょっと気が早いのですが夏をイメージして黄身餡でひまわりをつくりトッピングしました。ひまわりのお花も好評でした

本日令和への改元メニューとして患者様にすき焼きを召し上がっていただきました。
おやつは患者様のリクエストにより栗ぜんざいです

本日4/30はピクニックを予定していました
しかし残念ながら朝から雨が降ってしまいましたので白旗神社へのピクニックは中止となってしまいました。

ピクニックの代わりに患者様には院内の五月飾りやこいのぼりを観賞していただきました。本日は桜の花をイメージしたデザートです。

今日は4月・5月生まれの方のお誕生日会が開催されました
デザートは桜の花をイメージしハート型のカップにれたイチゴのムースを召し上がっていただきました。

3月26日はお花見です
バイキング形式でお花見デザートを召し上がって頂いた後、中庭等お花が咲いている所までお散歩をしました

お花見デザートはいちご・チョコレート・抹茶のババロアとじゃが芋やかぼちゃ等お野菜で作ったお惣菜タイプのムースです。
皆様方お好きな味やデザインのものを選ばれとても楽しんで頂けました

今日は3月生まれの方の誕生日会が開催されました

デザートは手作りのロールケーキです
抹茶のカステラにカスタードクリームをサンドし、いちごのムースを桜に型抜きしトッピングしました
飲み込む力の弱い方にも召し上がって頂けるカステラなので普段ゼリー等を召し上がって頂いている方も本日は皆と同じロールケーキを楽しんで頂きました。
飲み込む力がとても弱い方にはロールケーキを再現したもの（抹茶クリームトッピング）を召し上がって頂きました。

3月3日はひな祭りの行事食を召し上がって頂きました
お食事とともに提供したカードもとても好評でした

1月29日、1月2月生まれの方のお誕生日会が開催されました。
お誕生日会のデザートはプリンアラモードです。
患者様、ご家族様から『とても可愛い』等のご感想を頂きました。