湘南長寿園病院　栄養室だより

＜献立＞
・七夕そうめん
・茄子のそぼろあんかけ
・南瓜サラダ

そうめんの具材を星形にしていただき、七夕らしい華やかな盛り付けにしていただきました。
冷たく、夏らしい献立で患者様に喜んで頂けました。

2023年5月8日〜22日に嗜好調査を実施しました。
結果を元に次回の嗜好調査では更なる満足度向上を目指します。

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4月〜6月に誕生日の患者様に手作りの誕生日ケーキとメッセージカードをプレゼントしましお写真を撮りました。

今回はチーズケーキです。
皆さん大変喜んでくださいました。

今回は「野菜」についてです。
自分にあった摂取方法を見つけ野菜を沢山食べましょう。

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2023年5月5日　子供の日（おやつ）

鯉のぼりの練り切り


鯉のぼりだ！と大変喜んで頂けました。
中にはあんこが入っており大好評でした。

2023年5月5日　子供の日

・筍ご飯
・松風焼き
・さつま芋のレモン煮
・フルーツゼリー


筍ご飯が大好評でした。

2023年4月9日　桜寿司


お食事を通して桜の季節を楽しんでいただきました。

今月の栄養だよりは「食塩摂取量」についてです。
一日の食塩摂取量について知り食事を楽しみましょう。

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2023年3月21日　春分の日


・山菜ごはん
・天ぷら盛り合わせ
・春菊の磯香和え
・みたらし団子


みたらし団子が好評でした。

2023年3月14日　ホワイトデー


チーズケーキにホイップクリームをトッピングしました。
皆さんに大変喜んでいただけました。