湘南長寿園病院 栄養室だより

2020/03/17
お彼岸です
お彼岸なので本日のおやつは『手作りおはぎ』です
飲み込む力が弱い方にも召し上がって頂けるような硬さに作りました

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2020/03/04
バレンタインデーとひな祭り
バレンタインデーのおやつとひな祭りのメニューです

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2020/01/28
1月のお誕生日会
今日は1月生まれの方のお誕生日会が開催されました
お誕生日会のデザートは『紅芋のモンブラン』です
さつま芋の種類やさつま芋の名前、昔さつま芋を沢山食べた等色々なお話をしてくださった患者様がいらしてとても和やかな雰囲気でした。

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2020/01/07
本日は七草です
本日は七草です
昼食に七草粥風を召し上がって頂きました
お粥のトッピングは枝豆を使っています

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2020/01/07
お正月メニュー
1月2日、1月1日に召し上がって頂いた桜粥(さくらでんぶ入)が好評でもう一度食べたいというご意見が多かったため昼食は桜粥を召し上がって頂きました

1月3日は洋風おせちを召し上がって頂きました

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2020/01/07
2020年お正月
お正月メニュー
☆1月1日 朝は手作りの伊達巻、雑煮風汁等 昼はさくら粥(桜でんぶで味付け)、海老のてんぷら、3食きんとん、かにの味噌汁を召し上がって頂きました

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2020/01/06
2020年お正月の間食
2020年おやつです
1月1日 黄身餡を茶巾絞りにしてグリンピースソースで飾りました
1月2日 とうもろこしのソースに紅白羊羹を花形にして飾りました
1月3日 抹茶の茶巾絞りを召し上がって頂きました

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2019/12/31
今日は大晦日です
今日は大晦日です
お昼はカツ丼風(写真)、夕は年越しそばを召し上がって頂きました。 明日はおせち料理を召し上がって頂く予定です。

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2019/12/26
クリスマスメニュー
12月24日、25日は患者様にクリスマスのお料理を召し上がっていただきました。(写真は24日の昼食)

☆12月24日
クリスマスチキン(フライドチキン風のスパイスで味付け)
グリンピースソース添え
コーンクリームスープ
クランベリーソースのいちごケーキ

☆12月25日
ハッシュドビーフ
ホタテのバター焼き
フライドポテト

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2019/11/26
11月のお誕生日会
今日(11月26日)は11月生まれの方のお誕生日会が開催されました
本日のデザートは秋にちなんでチョコ味のモンブランです

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