湘南長寿園病院　栄養室だより

あけましておめでとうございます
今年も元旦から朝昼夕の食事毎にお正月気分を味わっていただけるようなお食事と手作りカードをご用意しました。

2017年クリスマスメニュー
栄養室では12月24日（日）、12月25日（月）ともに手作りのクリスマスケーキ（飲み込む力が弱い方には手作りクリスマスムース）を作りました。

患者様とご家族様がとても喜んでくださり栄養室のスタッフも温かい気持ちのクリスマスをすごしました。

今日は11月・12月生まれの方のお誕生日会です。
デザートはリンゴのタルトプリンをご用意しました。
患者様・ご家族様からとても喜ばれました。

※写真は本日のデザート。カスタードプリンの上に抹茶プリンを重ね、ホイップクリーム、リンゴムースで飾りつけました。

本日昼食はハロウインメニューです
かぼちゃ味の豆腐餡かけ、ハロウインパッケージのカップケーキがとても好評でした。

本日は午後から縁日も開催されました
おでん、たこ焼き、焼きそば、綿あめ、チョコレートファウンテンをご用意し患者様・ご家族様に楽しんで頂きました。

今日は9月10月生まれの方の誕生日会です
デザートはハロウインをイメージしたかぼちゃのモンブランを召し上がっていただきました。

チョコプリン、マロンクリーム、かぼちゃペーストでデコレーションしハロウインカップに盛りつけました
患者様・ご家族様がとても喜んで下さいました。

本日は７月と８月生まれの方のお誕生日会が開催されました。

苺のムースに果物入りのジュレをトッピングしたデザートを召し上がって頂き、患者様・ご家族様、スタッフの皆で楽しい時間を過ごしました。

本日の昼食はカレーライスです
カレーには病院の中庭で採れたトマトを沢山使用しました。

中庭のトマトが育つ様子を毎日病室から楽しみに見ていた患者様からとても喜ばれました。

飲み込む力が弱い方にも土用の丑の日を楽しいで頂くためにうなぎ味のムースをご用意しました。
こちらも好評でした。

本日土用の丑の日です。
そのため昼食はうなぎのかば焼きを召し上がっていただきました。
お食事、行事食カードともに患者様とご家族様にとても好評でした。

本日７月１７日は海の日です
そのため昼食は海の日にちなんでシーフードカレーを召し上がっていただきました。