湘南長寿園病院　栄養室だより

本日七夕のメニューは鮭寿司です
飲み込む力が弱い方には行事食（写真）を刻みやミキサー状にしたものを召し上がっていただきました。

今日は５月と６月生まれの方のお誕生日会でした。
お誕生日会のデザートは杏仁豆腐です。
杏仁豆腐の上には手作りの梅ジャムと病院の中庭で育ったトマトをトッピングしました。

参加された方から『梅の季節なのね。家では梅干しを漬けていたのよ』『私は梅酒を作っていたわ』等のお声を頂き梅に関するお話で盛り上がりました。
また、病院で採れたトマトを喜ばれる方がとても多く、『今年初めて病院で採れたトマトでしょう？初物を食べたから長生きできるわ』等の感想を頂きました。

ミキサー食を召し上がっている方にも行事食を楽しんでいただきたく海老のペーストをバターソテーしたお料理を召し上がって頂きました。

飲み込む力が弱い方には海老フライのムースを召し上がっていただきました。

今日はみどりの日です
昼食は海老フライを召し上がっていただきました。

今日は患者様と近隣の公園までピクニックに行きました。

おやつはホットコーヒーと一緒にストロベリー味のアイスクリーム、ラムネ等のお菓子です。
公園で食べるおやつはとても美味しいと好評でした。

今日は3月と4月生まれの方のお誕生日会です。
お誕生日会のデザートは桜をイメージし、いちご味のプリンにキウイフルーツ味のムースを飾りました。

今日のレクリエーションはお花見です
おでんと焼きそば、デザートを楽しんで頂きました

デザート（写真）はいちご・抹茶・チョコレートなど色々なムースに飾りつけをしました。
参加された患者様にとても喜ばれました！

本日の夕食は刺身（鮪のたたき）に温泉玉子とアボカドを盛り合わせました。
患者様もご面会のご家族様にも大変好評でした。

飲み込む力が弱い方にはミキサー状のお食事をご用意しました。
ミキサー食の方はエビのバターソテーです。